Salah satu icon dari kota Palembang yaitu Jembatan Ampera yang sangat megah. Tak hanya itu, kebanyakan orang hanya tau mkanan khas Palembang itu hanya pempek saja. Padahal banyak sekali makanan yang bisa kamu cobain dan tentunya rasanya pun sangat nikmat. Makanan-makanan tersebut pun ada yang berasal dari alkuturasi dari berbagai macam daerah yang menghasilkan berbagai macam masakan. Jangan lupa untuk cobain makanan ini ya bila berkunjung ke Palembang!
Daftar Makanan Khas Palembang
1.Pempek
Gak usah jauh jauh ke Palembang, sebenernya di beberapa derah di Indonesia banyak yang menjual pempek. Tapi memang, pempek asli Palembang dan yang bukan itu memiliki rasa yang berbeda. Rasa yang diciptakan dari pempek Palembang memang memiliki cita rasa yang kuat, ditambah memang ikannya juga sangat terasa tapi gak bau amis. C
Kuahnya disebut dengan cuko, sangat segar saat di santap. Di Palembang sendiri sudah banyak yang jual pempek tentunya dengan rasa yang berbeda-beda. Satu porsi dari pempek ini terdiri dari pempek kapal selam, pempek lonjor, pempek isi telor dan jenis pempek lainnya. Selain itu satu porsinya biasanya diberi potongan mentimun dan ada yang diberi mie atau bihun.
2.Tekwan
Jika kamu belum tahu, tekwan adalah makanan khas Palembang dan mungkin kamu berpikir bahwa tekwan adalah makanan dari luar negeri. Makanan ini dibuat dari bakso ikan, soun dan disiram dengan kuah bening yang dibuat dari kaldu. Yang uniknya dari bakso ini pun bukan dibuat bulat-bulat seperti biasanya, tapi bentukannya lebih seperti tetelan daging dan rasanya yang segar dan gurih bakal bikin kamu ketagihan. Toping lainnya yang biasa ada di dalam satu porsi tekwan biasanya ada bengkoang dan jamur kuping yang sudah di iris tipis-tipis.
3.Celimpungan
Bila kamu melihat gambarnya atau pernah mencicipi secara langsung sekilas memang mirip lontong kari. Namun sebenarnya makanan ini dibuat dari ikan yang disampur dengna tempung sagu. Adonan ini dibuat tidak beraturan melebihi ukuran tekwan dan diberi kuah kari yang sangat kental. Harga satu porsi makanan ini pun biasa dijual seharga Rp 10.000.
4.Laksan
Makanan khas Palembang lainnya yaitu ada Laksan yang gak kalah enak dengan pempek. Buat yang udah pernah cobain pasti memang gak terlalu jauh bedanya, namun yang uniknya dari laksan ini diberi kuah layaknya lontong sayur. Kuah kuning kental ini diberi santan sehingga menciptakan rasa yang gurih. Laksan pun kerap disebut makanan berat karena memang sering dijadikan untuk mengisi perut.
5.Lakso
Makanan selanjutnya yaitu ada lakso yang hanya bisa ditemukan di Palembang. Lakso itu pada dasarnya seperti mie udon yang dibentuk lebih tebal dan terbuat tepung baeras dan sagu. Sajian lakso itu bukan berupa mie saja, tapi diberi dengan kuah santan campuran kadlu yang berwarna putih agak ke kuning-kuningan keruh. Lakso juga biasanya disajikan dengan menggunakan tambahan ikan gabus.
6.Malbi
Saat melihat penampilannya, kamu bakalan berpikir ini adalah semur. Padahal nyatanya memang bukan semur tapi menyerupai semur. Malbi ini terbuat dari daging sapi yang diberi bumbu dengan rempah-rempah asli sehingga akan menghasilkan rasa yang sangat kuat. Rempah rempah yang digunakan itu ditumis dengan daging dan dibuat menjadi agak kering. Karena rasanya yang gak kalah enak dengan semur, Malbi ini sangat cocok dimakan bersama lontong ataupun ketupat, yang mau paki nasi juga cocok kok. Hidangan ini biasanya ada saat perayaan hari raya seperti Idul adha.